Cobor din trenul RER B la stația Aulnay-sous-Bois. Este trenul rapid, foarte cunoscut, care face legătura între aeroportul Charles de Gaulle și Paris. De data aceasta veneam din sens invers. Am coborât în căutarea românilor din zonă, cunoscuți nu doar pentru afacerile lor — magazine, cabinete medicale, restaurante — ci și pentru profesionalismul din diverse domenii.

     Nu-i căutam la întâmplare. Aveam câteva adrese, nume și ocupații despre care mă documentasem. Îmi setez pe telefon adresa Restaurantului El Sol, iar aplicația îmi indică timpul estimat cu autobuzul sau pe jos. Prefer mersul pe jos, chiar dacă o să-mi ia ceva mai mult timp. E o zi frumoasă de octombrie, cu un soare blând de toamnă, lume puțină pe străzile curate ale acestui mic orășel... probabil oamenii muncesc, mi-am zis. Străzile sunt curate, dar frunzele de toate culorile tot cad și nu fac decât să-mi dea o stare de bine, când aud foșnetul acestui covor natural sub pașii mei.

     Mă rătăcesc puțin, pentru că, deh... și tehnologia ne pune la încercare, se joacă uneori cu noi. Rătăcirea se dovedește a fi o plimbare mai lungă și plăcută. Ajung la El Sol — un restaurant nu prea mare, dar cochet — cu bar, cuptor și mese în curte. Dar acum e mai mult sezon de interior. Văd o doamnă care tot aranja ceva chiar în curte. Nu mi-am dat seama că e patroana... La a doua vizită aveam s-o găsesc cu ditamai măturoiul în mână, adunând frunzele de pe trotuar. Avea să-mi spună în interviu că un șef de restaurant trebuie să știe să facă de toate și, mai ales, să nu-i fie rușine de asta. Că într-o singură zi poți fi cu mătura-n mână, cu șorțul la bucătărie, apoi la patru ace pentru o întâlnire de afaceri.

     Intru în local și mă întâmpină sora Cătălinei — Monica Rusea — cea care o susține și o ajută cel mai mult. De la o masă se ridică un domn atât de înalt, că nu reușesc să-l cuprind cu o singură privire. Îmi este prezentat ca un prieten foarte apropiat — Cristi Frățilă. Ce bine! Era următorul pe lista mea. Este cunoscut pentru lanțul de magazine „Gustul de Acasă”. Dar acum rămânem la El Sol.

     Monica se grăbește să plece să-și ia fetița de la școală, Cristi dă o fugă acasă ca să se îmbrace „ca lumea”, zice el, dacă tot a venit presa. Mai târziu am văzut că, de fapt, voia să-și ia tricoul cu sigla „Gustul de Acasă”. Corect. E un brand deja.

​

     Rămânem la masă noi două — eu și Cătălina, patroana — și depănăm povești adevărate. Eu doar pun întrebări... Iar Cătălina vorbește cu o lejeritate nu doar despre artă, cultură, despre cum românii — sau oamenii, în general — ar trebui să se iubească mai mult, să se ajute, să se promoveze. Vorbește zâmbind și despre greutățile din drumul parizian de peste 20 de ani și, mai ales, despre hopurile de la începutul drumului de antreprenor. Femeie antreprenor... pentru că, nu-i așa, încă mai credem că bărbații reușesc mai repede și mai ușor.

​

Spune că s-ar prezenta cam așa:

„Pasionată de relațiile umane, de lucrurile bune și de mediile de lucru pozitive, am ales să dau un nou sens vieții mele profesionale, creând propriul meu spațiu definit prin convivialitate.
Mânată de o puternică dorință de autonomie și libertate, am cumpărat restaurantul El Sol din Aulnay-sous-Bois pentru a oferi clienților mei mult mai mult decât o masă — o experiență călduroasă, sinceră și luminoasă, asemenea soarelui care inspiră bucătăria noastră.”

​

      Despre drumul de la București la Paris, apoi înapoi în București și iar la Paris, despre parcursul ei profesional și studiile din România și Franța, despre visele de acum 20 de ani și cele de acum, despre valori — ascultați în interviul audio realizat cu doamna Cătălina Andrei Brun.

​

Mulțumim Restaurantului El Sol pentru că a fost partener la evenimentul de relansare a aplicației CelebRO și lansarea site-ului www.celebroapp.com. Evenimentul a avut loc la Ambasada României în data de 30 octombrie 2025, în prezența Ambasadorului României la Paris — Excelența Sa, Doamna Ioana Bivolaru.

​​

Aplicația poate fi descărcată gratuit de pe Google Play si Apple Store.

​​

​

                                                                                                                  Editare audio și montaj: Oana Popescu